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优质小米的营养价值
上传更新:2018-03-12  来源:www.qyhyzz.com  作者:曲阳和赢种植合作社

小米作为五谷杂粮之首,其营养价值一定是非常高的。小米富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。这些营养元素都是人体所需的,因此适当食用小米能给人体提供一定的优质能量。

北方的不少妇女在产后都爱喝小米粥,这主要是因为小米的含铁量特别高,具有很好的补血效果。此外,小米还能用于酿造酒、醋。下面由曲阳和赢优质小米批发厂家为大家讲解小米的营养价值到底体现在哪里。

适量吃小米对于人体健康非常有益,这主要依赖于小米中所富含的丰富的营养元素。小米的营养价值非常高,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克。

此外,小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2到3倍;它还含有大量的维生素E,为大米的4.8倍;小米含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食;小米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物。小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分,也更利于吸收,因此小米粥也是小米有营养的吃法之一。

曲阳和赢种植拥有自己的优质小米种植基地,更多关于小米种植和食用方面知识可以来我合作社进行详谈,也可登陆我们的官方网址提前了解。

优质小米:www.qyhyzz.com